万能！青じそジェノベーゼ
2015-07-25放送
| 料理名 | 万能！青じそジェノベーゼ |
| 材料 | ［青じそジェノベーゼ］ ・青じそ 50ｇ ・オリーブオイル 200cc ・にんにく（大）１かけ ・粉チーズ 大さじ３ ★すりごま 大さじ３ ・塩 小さじ１ ［青じそジェノベーゼそうめん］ ・そうめん 150ｇ ・ゆでだこ 適量 ・ミニトマト ５～6個 ・ズッキーニ 1/2本 ・青じそジェノベーゼ 大さじ３ ・麺つゆ 大さじ２ ・コショウ 適量 |
| 作り方 | ［青じそジェノベーゼ］ ①フードプロセッサーまたはミキサーに、オリーブオイル・にんにく・粉チーズ・すりごま・塩を入れて にんにくがピューレ状になるまで、ざっと混ぜる ②①に青じそを入れてかくはんし、全体が滑らかになったら完成 ［青じそジェノベーゼそうめん］ ①ゆでだこはブツ切りにし、ミニトマトはヘタを取って半分に切り、ズッキーニは薄く切って塩もみしておく ②そうめんを茹でる ③ボウルに青じそジェノベーゼを入れて、麺つゆでのばし、①をいれて混ぜる ④茹であがったそうめんを③にいれて混ぜ、コショウで味を調える |
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