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いちごのレアチーズケーキ
2015-03-28放送
料理名
いちごのレアチーズケーキ
材料
（ケーキ型15㎝1個分）
・カステラ（市販）適量
・いちご150ｇ+飾り用５～６個
・クリームチーズ 200ｇ
・グラニュー糖 30ｇ
・レモン汁 大さじ１
・粉ゼラチン 8ｇ
・水 大さじ３
★バニラアイス ２００ml
作り方
①カステラをケーキ型に敷き詰めておく。
粉ゼラチンと水を混ぜ合わせてふやかしておく。
いちご150ｇはフォークなどで潰しておく
②クリームチーズをレンジで柔らかくし、グラニュー糖、レモン汁を加えて混ぜる。
さらに潰したいちごも加える
③ふやかしたゼラチンをさらにレンジまたは湯煎で溶かし、②に加えてよく混ぜる
④バニラアイスを加えて滑らかに混ぜて型に流し、いちごを飾る
⑤冷蔵庫で固まるまで２～3時間ほど冷やす
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