新玉ねぎと手羽中の赤ワイン煮
2019-04-26放送
| 料理名 | 新玉ねぎと手羽中の赤ワイン煮 |
| 材料 | 【材料（２人分）】 若鶏（手羽中） 一人前 7～8本 新玉ねぎ 小なら5～6個 大なら2～3個 イタリアンパロリかクレソンかスナックえんどう（ボイル） 赤ワイン 100ml みそ 大さじ 1杯 濃口醤油 大さじ 1杯 砂糖 大さじ 1杯 こしょう 少々 サラダオイル 少々 カットトマト 100ｇ チキンコンソメ 300ml |
| 作り方 | 【作り方】 ①フライパンで手羽中をサラダオイルで炒め 少しこげ色が付いたら赤ワインを入れ その後、醤油と砂糖、みそ、カットトマトを合わせたものを入れて煮詰めていく。 ②別の鍋で新玉ねぎをコンソメで火を通す ③両方に火が入ったら更に盛り付けて出来上がり |
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