秋も本番！サツマイモの季節になりました！電子レンジで簡単にできる焼き芋の美味しい作り方や、サツマイモの不思議についても調査。



やはりサツマイモを食べるとオナラは出やすくなるのか?

さらに、献立に加えたくなるようなサツマイモおかずレシピも紹介します。


 ●サツマイモと揚げ鶏の甘酢絡め
分量（2人分）
・サツマイモ...200ｇ　　　　　　　・濃口しょうゆ...大さじ２
・レンコン...100ｇ　　　　　　　　・酢...大さじ2
・鶏むね肉...1枚(250ｇ～300ｇ)        ・砂糖...大さじ2
・塩...小さじ1/3　　　　　　　　　 ・片栗粉...適量
・コショウ...少々　　　　　　　　　・揚げ油...適量
・料理酒...大さじ１　　　　　　　　・黒ゴマ...適量

①鶏肉を少し小さめの1口大に切り、塩、コショウ、料理酒で下味をつける
②サツマイモは皮つきのまま乱切りにし、5分程度水につけてから
　キッチンペーパーなどでしっかり水気を取る
　レンコンは皮をむき乱切りにし、水につけて、こちらも
　しっかり水気を取っておく。
③サツマイモに薄く片栗粉をつけ、熱した油で揚げる
　レンコンと鶏肉も同様に揚げていく。
④濃口しょうゆ、酢、砂糖をボウルで混ぜ、そこに
　揚げた具材を入れてよく絡め、器に盛り、黒ゴマをかけたら完成。

●サツマイモのカレーヨーグルトサラダ
分量(2人分)
・焼き芋...250ｇ
・レーズン...30ｇ
・マヨネーズ...大さじ2
・プレーンヨーグルト...大さじ2
・塩...少々
・コショウ...少々
・カレー粉...小さじ1/3
・パプリカパウダー(あれば)...少々

①調味料を混ぜておく。
②焼き芋の皮をむく時は木べらで潰す。
③調味料とペーストにした焼き芋を混ぜ
　器に盛り付け、パプリカパウダーをふりかけ完成。

●電子レンジで簡単！焼き芋風サツマイモの作り方
 

①サツマイモを水洗いする。

②濡らしたキッチンペーパーでサツマイモを包む。

③その上からラップで包む。

④電子レンジで、まず600Wで2分、続いて200Wで10分温める。

　(200Wが無い場合は解凍モードで10分ほど温める。)