シェイプアップの秋！
2019-11-08放送
金曜夕方にお送りする生活情報番組。今回は『シェイプアップの秋』！
ご飯の美味しい季節ですが、皆さんついつい食べ過ぎちゃっていませんか？そんな主婦必見の『ながら』ストレッチや、低カロリーでおなかいっぱいな満足レシピを紹介します。
さらに山陰とことこ日和は米子市の旅・前編。
「さんいん紀行！キラリ探訪」のコーナーは、神在月に訪れたい、神々が集まる神域カフェを紹介。旬の場所から中継もあります。お楽しみに！
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こんにゃくのスープスパゲティ
＜材料＞ １人分
・乾燥こんにゃく ５０ｇ ・鮭 1切 ・しめじ １/2株 ・玉ねぎ １/４個
・キャベツ ２枚 ・豆乳 ２００ｃｃ ・味噌 大さじ１ ・オリーブ油 大さじ１
・刻みパセリ 適宜 ・塩 少々
＜作り方＞
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乾燥こんにゃくは表示通りに茹でて軽く塩をふる。
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鮭は塩をして１０分おき余分な水分をふきとり魚焼きグリルで焼きほぐす。
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フライパンにオリーブ油をひきスライスした玉ねぎ、小房に分けたしめじを炒め太めの千切りキャベツを加えよく炒める。
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３に豆乳、味噌を加え煮立たせないように加熱し１を加える。
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４を器に入れ２をのせ刻みパセリをちらす。
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キヌアとアーモンドミルクプリン
＜材料＞ ６個分
・キヌア 大さじ２ ・アーモンドミルク ２５０ｃｃ ・ゼラチン ５ｇ
（甘みが足りない場合ははちみつなど後からかける。）
＜作り方＞
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鍋にキヌアと水２００ｃｃを入れ沸騰したら弱火で１０分煮て火を止めて１０分蒸らす。
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ボウルにお湯５０ｃｃで溶かしたゼラチンとアーモンドミルク、１を入れよく混ぜてプリン型に入れ冷やし固める。
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