おやつに！おつまみに！ケークサレ
2019-05-25放送
| 料理名 | おやつに！おつまみに！ケークサレ |
| 材料 | （８㎝×17㎝パウンド型 １本分） ・薄力粉 100ｇ ・粉チーズ 50ｇ ・卵（L）２個 ・牛乳 100ｍｌ ・塩 ３g ・玉ねぎ 60ｇ ・パプリカ（赤・黄）各40ｇ ・ベーコン 50ｇ ・プチトマト ４個 ・サラダ油 大さじ１ ・塩コショウ 少々 ・無塩バター 50ｇ |
| 作り方 | ①玉ねぎは薄くスライス、パプリカ、ベーコンは細めに切る ②サラダ油をひいたフライパンで玉ねぎを炒め次にベーコンを入れて炒め、最後にパプリカも炒め塩コショウをし一旦冷ましておく ③ボウルで卵をほぐし、牛乳を入れて混ぜ、さらに塩も加えて混ぜます。 ④フライパンなどにバターを入れて、中火できつね色になるまで火を入れたら、一度ぬるま湯にフライパンごとつけて熱の入りすぎを防ぎ、 ③に加えて混ぜる ⑤ふるっておいた薄力粉に粉チーズをあわせて混ぜ、④に加えて混ぜる。 ⑥冷ましておいた野菜を⑤に加えて混ぜる ⑦ベーキングシートを敷いたパウンド型に生地を入れ、上にプチトマトを並べる ⑧180度に予熱したオーブンで40～45分焼く |
| サラダ油やオリーブオイルを使うことが多いが、バターを使い、さらに焦がすことで風味がUPしておいしく仕上がります。 | |
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