山陰伝説のレシピ/日本海テレビ

≫山陰のニュース

≫全国のニュース

今日の天気

鳥取

25 / 15
60%

米子

25 / 15
30%

松江

26 / 14
30%

出雲

27 / 11
30%

浜田

25 / 14
30%
≫番組一覧

制作番組

報道・情報

ドラマ

音楽・バラエティ

スポーツ

映画・アニメ
制作番組
Novelbright in 出雲

111年目の中原淳一展

春風亭一之輔独演会

五木ひろしコンサート　島根公演

山陰最大級！大注目の花火イベント

布勢スプリント2024兼第39回布勢リレーカーニバ…

『ぼくは王さま』と平和の絵本　和歌山静子絵本原画展

試写会『ディア・ファミリー』
≫アナウンサー・キャスター

福谷貞夫

中尾真亜理

三浦康暉

小林沙貴

神岡遼

岩本泰平

中山紗希

自然豊かな山陰地方。この地方にはその恵まれた自然環境に育まれ、全国各地から問い合わせが来るような食材が数多く存在します。
そして極上の食材を使った郷土料理や地方に伝わる家庭料理もまた存在しています。
番組は鳥取・島根両県の「伝説のレシピ」を定常菜都子アナが探しに出かけ、地域の人たちを触れ合いながら、収穫の様子と料理を紹介していきます。

　　

＜＜　のらぼう菜（後篇）　｜　春キャベツ（後篇）　＞＞

春キャベツ（前篇）

2014-05-13放送

春ならではの・・・

１年中食べられるキャベツですが、
実は大きく分けると冬キャベツと春キャベツに分けられます。
今回は鳥取県北栄町で春キャベツの収穫。
葉が柔らかくサラダに向いている春キャベツですが、
収穫時には見た目がツヤツヤ光っていて、
触るとハリがあるものが適期とのこと。
春キャベツはスーパーや直売所で販売されています。

ツイート

＜＜　のらぼう菜（後篇）　｜　春キャベツ（後篇）　＞＞