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自然豊かな山陰地方。この地方にはその恵まれた自然環境に育まれ、全国各地から問い合わせが来るような食材が数多く存在します。
そして極上の食材を使った郷土料理や地方に伝わる家庭料理もまた存在しています。
番組は鳥取・島根両県の「伝説のレシピ」を定常菜都子アナが探しに出かけ、地域の人たちを触れ合いながら、収穫の様子と料理を紹介していきます。
レシピ (56)
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因幡の特産 甘長とうがらし
2013-07-09放送
鳥取県東部で栽培されている「三宝甘長とうがらし」を紹介。甘長とうがらしは、名前の通り甘くジューシーなとうがらしです。夏のスタミナ補給にはピッタリ。山陰中に拡がればいいですね。
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