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山陰伝説のレシピ

自然豊かな山陰地方。この地方にはその恵まれた自然環境に育まれ、全国各地から問い合わせが来るような食材が数多く存在します。
そして極上の食材を使った郷土料理や地方に伝わる家庭料理もまた存在しています。
番組は鳥取・島根両県の「伝説のレシピ」を定常菜都子アナが探しに出かけ、地域の人たちを触れ合いながら、収穫の様子と料理を紹介していきます。
　　
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＜＜　『鳥取市福部町の特産「砂丘らっきょう」の甘酢らっきょうを使った簡単レシピ。』 　｜　 『ハチミツを使った甘酢漬け』　＞＞
『しぼりたて蜂蜜』
2013-06-25放送

松江市でミツバチを40年飼っている養蜂家を紹介。春から秋にかけ、松江市周辺では花の蜜を追いかけて蜜蜂が飛び交います。一つの巣には5万から10万匹の蜜蜂が、おいしい蜂蜜を蓄えています。しぼりたての蜂蜜は「幸せ」な気分になるほどの美味しさでした。


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