＜材料＞
新ジャガイモ　3～4個
牛バラ肉　200g
新玉ねぎ　大一個
菜の花　またはグリーンアスパラ　適量
粒マスタード　大さじ1
ウスターソース　大さじ1
濃口しょうゆ　大さじ1
コショウ　　　適量

＜作り方＞
①新ジャガイモは皮のまま洗い、濡れたままラップで包んで600ワットで片面3分×2回ずつかける。
その後、食べやすい大きさにカットする。

②熱したフライパンに牛バラ肉を入れて炒める。

③牛肉に少し火が通り、脂がにじんできたらスペースを空けて
新ジャガイモを炒める。その隣で新玉ねぎと菜の花・またはグリーンアスパラを入れて炒める。

④全体的に火が通ってきたら、コショウを振る。
その他の調味料は混ぜておき、上からかける。
汁気がなくなったら出来上がり。


濡れた状態でラップし、600ワットで片面三分×２回　温めるのがポイント