一足早い春の味覚です♪

鳥取県琴浦町の『タラの芽』を収穫してきました。春の山菜として有名な『タラの芽』。
1月末から3月まで、ハウスで育ったものが出荷されています。

ハウスの中には、ずらーっと並んだタラの芽が・・・！　タラの木を切って、水耕栽培すると1カ月ほどで収穫できます。タラの木は病気になりやすく、育てるのにとても苦労されているそうです。

タラの芽は、米子市などのスーパーで購入できます。