新年最初のレシピです。


＜十六島のりのお雑煮（４人前）＞
・十六島のり・・・適量　　　・モチ・・・８個　　
・いりこ・・・５匹　　　・昆布・・・２切れ（1切れ　約15cm×2cm）　　　・水・・・100cc
・薄口しょうゆ・・・20cc　　　　・みりん・・・20cc

＜作り方＞
①水に、いりこ、昆布、しょうゆ、みりんを加えて沸騰させて出汁を作る。
②モチを茹でて柔らかくする。
③お椀に、モチと茹で汁を入れ、十六島のりをトッピング。
　お好みで出汁をかけたら完成。