「徳さん」の愛称で親しまれる大将の徳田さんは、呉竹鮨などで26年間修行したのちに独立。
松江市千鳥町の複合施設『COCO MATSUE』内にて、「松江鮨 徳さん」をオープン。千鳥町での７年半に終止符を打ち、
2025年4月、かつて『呉竹鮨』時代に腕を振るった東本町へ約15年振りに“帰還”。→今や松江を代表する寿司職人のひとり
時期によってネタが変わり、日本各地から揃えたおいしいものだけを相手に仕事する

＜紹介したもの＞
・海鮮ばらチラシ　赤だし付き（2250円）
・おまかせランチ握り「よつば（特上）」 1人前10貫　赤だしつき（2500円）
　※入荷によってネタが変わります
●住所
島根県松江市東本町3丁目6カサローゼ東本町1-2

●営業時間
昼）12：00～14：30 　夜）16：30～23：00

●定休日
水曜日

●電話番号
0852-78-9051