鳥取県東部の郷土菓子･生姜せんべい｡波型で白く塗られた生姜蜜の素朴な風情が特徴です｡その歴史は100年以上あると言われ､長らく庶民の味として親しまれてきました｡今なお鳥取市内で作り続けている4軒のせんべい店では､それぞれ個性的な生姜せんべいを作っています｡昔ながらの製法と味､見た目から浮かぶ情景を受け継ぐ､せんべい作りに迫ります｡

ﾅﾚｰｼｮﾝ:神岡遼