日南トマト（後篇）
2014-08-12放送
夏にぴったり！♪
『日南トマトの冷製パスタ』＜材料 ４人分＞
・日南トマト ４個 ・パスタ（カッペリーニがオススメ）２８０ｇ ・バジルの葉 ６枚
・にんにく １個 ・塩コショウ 少々
・バルサミコ酢（なければ他のお酢でもOK） 少々 ・オリーブオイル 大さじ４
＜作り方＞
①皮をむいたトマトをさいの目に切る。
②トマト、塩コショウ、バルサミコ酢、すりおろしたにんにく、刻んだバジル、オリーブオイルをまぜて
パスタソースを作る。（※オリーブオイルは最後に入れる）
③パスタを茹でた後、氷水にさらし、しっかりと水を切る。
④ソースとパスタを混ぜて、完成！
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