おさかな王国
2019-05-10放送
山陰の上質なものを紹介する、年間4回の季刊誌「さんいんキラリ」とのコラボ企画！
山陰にある素晴らしい人・モノ・味を紹介します！
今回は、おさかな王国！旬な魚介の味を巧みに引き出した名店を厳選してお届けします。
出雲市にある「花房」は昭和の風情漂う気さくな店構えで、旬の活魚料理を満喫できる食事処。
出雲市の「うなぎ処 鈴屋」のうな重は、地焼きで余分な脂が落ち、肉厚でふっくらした身とパリッとした皮がたまらない一品である。
山陰にある素晴らしい人・モノ・味を紹介します！
今回は、おさかな王国！旬な魚介の味を巧みに引き出した名店を厳選してお届けします。
出雲市にある「花房」は昭和の風情漂う気さくな店構えで、旬の活魚料理を満喫できる食事処。
出雲市の「うなぎ処 鈴屋」のうな重は、地焼きで余分な脂が落ち、肉厚でふっくらした身とパリッとした皮がたまらない一品である。
| 2019-05-10放送 店舗一覧 |
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花房
【内容】創業昭和30年。日御碕神社の近くにある店
【住所】島根県出雲市大社町日御碕1481-1 【電話】0853-54-5126 |
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うなぎ処 鈴屋
【内容】焼きにこだわる神西湖畔のうなぎ処
【住所】島根県出雲市湖陵町差海1876-4 【電話】0853-43-2082 |
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