金曜スパイス!!
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奥出雲を旅する
2020-09-04放送
山陰の上質なものを紹介する、年間4回の季刊誌「さんいんキラリ」とのコラボ企画!山陰にある素晴らしい人・モノ・食を紹介します!今回は、いま発売中の春夏号から「奥出雲を旅する」。まずは、島根県奥出雲町大呂の山県そばへ。こちらでは、蕎麦打ち体験(要予約)をさせてもらえるんです。もちろん私も体験を。最初は手こずりましたけど、意外とうまく作れましたよ。皆さんもぜひ、挑戦してください!さらにここならではの絶品蕎麦も味わえますよ。
 
 
続いて、訪れたのは、職人の技が光る煤竹工房奥出雲。奥出雲と言えば「そろばん」ですが、こちらでは、そろばんの玉を通す竹ひごに使う煤竹で箸やアクセサリーを作っています。100年以上、屋根裏で人々の暮らしを守ってきた竹が箸として甦り、人々の暮らしを彩っています。また、専用の機械を使ったストラップ作り体験もできますよ。今回も楽しい旅でした!!
 
 

2020-09-04放送 店舗一覧
山県そば
【内容】奥出雲の蕎麦はたたらの恵み
【電話】0854-521149
煤竹工房 奥出雲
【内容】そろばん職人の技と心意気が甦らせる煤竹箸
【住所】島根県奥出雲町亀嵩2248
【電話】0854-57-0211