| 番組名 | 満天☆青空レストラン 千年鯛・鹿児島の幻の魚は、旨みの詰まった極上魚だった! |
| 放送日時 | 2025年07月12日(土)18時30分～19時00分 |
| 番組概要 | 鹿児島県垂水市で見つけた極上食材は幻の魚を名人が育て上げる「千年鯛」！自称・鹿児島県出身の大スター、サンシャイン池崎もそのおいしさに感動！ |
| 出演者 | 【ＭＣ】宮川大輔【ゲスト】サンシャイン池崎【ナレーター】平野義和、水樹奈々 |
| 番組内容 | 千年に一度しか獲れないと言われていた千年鯛。その魚を養殖し育てる名人。＜千年鯛の極上フルコース！＞■まずは【お刺身】で！■食感がほわほわに【黒酢あんかけ】■肉身がほぐれて最高【中華蒸し】■乾杯セット【木の芽焼き】 |
| 監督・演出 | 演出・井上将司プロデューサー・越山理志 |