番組情報
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番組名 日本のチカラ【長谷を真っ赤に染めよう信州発!中学生がトウガラシに夢中?】
放送日時 2019年10月21日(月)10時55分~11時25分
番組概要 長野県にある小さな中学校…トウガラシを育てオリジナルのラー油を作ったり、自分たちで育てた野菜を給食に取り入れたり…そんな生徒たちと先生の心温まる物語です。
番組内容1 長野県伊那市。南アルプスと中央アルプスに抱かれた長谷の集落。ここに全校生徒41人の小さな中学校があります。校舎の一角にあるのは、ラー油工場。食用油脂製造業の許可も得て本格稼働中。ここで作られているのが、長谷中学校オリジナル・ラー油「長谷の太陽」。伊那市のふるさと納税の返礼品にも選ばれました。材料のトウガラシ、ネギ、ニンニクは学校の畑で育てた自家製。作っているのは、2年生15人。
番組内容2 県内でも、とりわけ過疎と高齢化が進む集落を元気にしたいとの思いから、オリジナル・ラー油作りは始まりました。長谷中学校は、食育にも力を入れています。総合学習で野菜を育て、学校給食に使用。農薬を使わず、虫に食われたり形が不揃いだったりですが、採れた野菜によってメニューを変えるなど、旬の恵みいっぱいの給食を通して、生徒たちは食について学んでいます。トウガラシ作りに奮闘する先生と生徒たちの物語です。
番組概要 全国各地の「魅力あふれる産業」を通して、地域の歴史や文化・人々の英知や営みを学び、日本の技術力・地方創生への道・温かいコミュニティー、生きるヒントを描き出す、教育ドキュメンタリー番組。
ナレーション 生田明子(信越放送アナウンサー)
音楽 相知明日香「HOME」
制作 企画:民間放送教育協会制作著作:信越放送協力:文部科学省/総務省/中小企業基盤整備機構/JAグループ