鳥取 あぐりヌーヴォー

就農者の個性豊かなライフスタイルや熟練就農者の知恵と技、そして若者達の新しい農業の取り組みや最新技術を通して鳥取県の農業や彼らが描く未来を紹介していきます。
  
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新鮮な牛肉を食卓へVol.1
2019-03-06放送


鳥取市の鳥取県畜産農協に勤務している山根直樹さん、新鮮な牛肉を食卓に届けるためのこだわりを取材しました。

鳥取県畜産農業協同組合、通称トリチクの商品管理部門で物流に関するお肉の管理をしている山根さん。トリチクでは新鮮なお肉を出荷し、鳥取県内6カ所の直売所で販売、また加工品も自社で作って販売しています。お客様に安心安全な肉を届けるための工夫を大垣アナが聞きます。