[ｷﾕｰﾋﾟｰ3分ｸｯｷﾝｸﾞ鶏肉とかぶのとろみ煮]

 

かぶは皮をむいて味をしみ込みやすくし､皮は漬けものに利用します｡鶏肉にまぶした片栗粉で煮汁にとろみがつくので､味がなじみやすくなります｡