[NNNドキュメント’23「和醸良酒」]
「和醸良酒」人の和が良い酒を醸すという酒造りの言葉だ。酒蔵の9代目の男性は難病により体の自由や声を失う。それでも多くの人の支えで日本酒と人生の喜びを醸していく。
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