[ｷﾕｰﾋﾟｰ3分ｸｯｷﾝｸﾞいわしの実山椒焼き]

 

実山椒は初夏に出回る､山椒の未熟な青い実｡青くてもﾋﾟﾘﾘとした辛みがあり､その辛みを効かせていわしを焼きます｡ﾅﾝﾌﾟﾗｰのうまみで一層おいしくなります｡