[ｷﾕｰﾋﾟｰ3分ｸｯｷﾝｸﾞ花れんこん/煮なます]

 

れんこんは細めのものを買い求め､形のよい真ん中を使います｡温かいうちに甘酢に漬けると味がなじみます｡煮なますは干し柿で甘みをつけると酸味は穏やか｡