とっとりTRY！/日本海テレビ


	3月14日放送『まちなかの賑わいを取り戻せ!』商業地域の活性化により、町の賑わいを取り戻そうとする活動が広がっています。番組では、商店街のアーケード撤去にあわせてFM局や新規店舗を開設する取り組みや、空き店舗を活用したチャレンジショップなどまちなかビジネスを展開する様子に密着。まちなかの賑わい創出に向けた取り組みの今を紹介します。

3月14日『まちなかの賑わいを取り戻せ!』

3月21日『いよいよ県内全線開通「鳥取自動車道」』

3月28日『伝説のレシピスペシャル』


「とっとりTRY！」ではリポーターだけでなく、視聴者の皆さんにも番組に登場してもらい、素朴な疑問やテーマについて、一緒に考えていきます。メール、ハガキ、FAXいずれでも結構です。採用された方には、『人気ドラマQUOカード』や『ぶっピィグッズ』をプレゼント！！



	2月28日放送『豆腐のつと揚げ』

<<材料(4人分)>>

・三徳豆腐(木綿豆腐) 1丁
・ねばりっこ 100g
・練りごま大さじ2
・そうめん4束
・かんぴょう適量
・砂糖少々
・塩少々
<中に入れる具>
・人参
・しいたけ
・きくらげ
・ゆり根
・ぎんなん
・三つ葉適量

<<作り方>>

①三徳豆腐は水をよく切り、すり鉢でする。
②ねばりっこをすりおろし、練りごま、砂糖、塩を入れて豆腐と合わせする。
③野菜の下準備をする。
・人参、しいたけは千切りにして炒める。・ぎんなんを半分に切る。・ゆり根をほぐす。・三つ葉を1㎝に切る。
④すった豆腐と野菜などを混ぜ合わせる。
⑤そうめんをまな板に並べて、混ぜ合わせたものを包み込むように入れ、かんぴょうで両端を結ぶ。
⑥油で揚げる。(中火)

☆教えてくださったのは、三佛寺投入堂住職の奥様米田陽子さんです。
精進料理は、もともとは小僧さんの修行生活で出していた食事で、たいそうな食材を使うのではなく、今ある素材を生かして作るというもの。肉や魚は殺生で禁じられているため、メインは野菜や豆腐です。
そこで三徳山のお寺で重宝されているのは「三徳豆腐」。色々なアレンジをしているそうで、今回は「つと揚げ」を教えていただきました。揚げたそうめんがパリパリっとして、具だくさんの野菜が入った豆腐とマッチして食べ応えがありました。
♪輪光院では豆腐を生かした精進料理がいただけます。(要予約 0858-43‐2667)

終了した番組
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