番組情報

番組名 遠くへ行きたい正月SP「土井善晴と鈴木ちなみが正月のごちそう探しの旅」
放送日時 2018年01月20日(土)05時29分~05時59分
番組概要 日本全国の「めでたい魚」と「餅」を訪ねて▽鹿児島は出世魚ブリを尾頭つきで&ぷりぷりアシアカエビをお雑煮に▽宮城はめでたい赤いキンキを煮つけで&エビまみれのお餅
出演者 【旅人】土井善晴(料理研究家)
【旅人】鈴木ちなみ(女優・タレント)
番組内容 ニッポンの台所・築地を訪ねて「おせち」の意味を学ぶ▽東日本の「年取り魚」はサケ…鹿児島は出世魚「ブリ」を尾頭つきで▽宮城は赤いキチジ(キンキ)がめでたい魚▽熊本の極上アシアカエビのダイナミックな帆引き漁…焼き干しエビにしてお雑煮で▽日本全国お餅めぐり。宮城・栗原では農作業の節目に餅つきを…「エビ餅」「ネギ餅」「あめ餅」「漬物餅」など食べ方は60種類以上
制作 読売テレビ/テレビマンユニオン
音楽 テーマ曲「遠くへ行きたい」作詞:永六輔 作曲:中村八大
番組ホームページ http://www.to-ku.com
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取材地 東京都北区・東京都中央区・宮城県石巻市・宮城県栗原市・熊本県芦北町・鹿児島県長島町