番組情報

番組名 満天☆青空レストラン こだわり合鴨!カモネギ天ぷら&鴨南蛮のにゅうめん&丸焼き
放送日時 2017年11月18日(土)18時30分~19時00分
番組概要 大阪のこだわり合鴨・河内鴨を特集!名人がこだわるのが鴨ロース…炙りもうまいが、鴨ネギ天ぷらが絶品!さらに鴨南蛮のにゅうめん&豪快丸焼きも登場!
出演者 【MC】宮川大輔
【ゲスト】ダイアン
番組内容 大阪・松原市で育てるこだわりの合鴨・河内鴨!通常より25日も多く育てることで、水分とコクのバランスが最高の状態に!▽まずは鴨ロースと砂肝を炙りで!そして、鴨ロースにネギを挟んだ、カモネギ天ぷらも!さらに鴨南蛮のにゅうめんがまた絶品!!▽最後は豪快に丸焼きで歓喜の乾杯!!
監督・演出 福田 逸平太