[ｷﾕｰﾋﾟｰ3分ｸｯｷﾝｸﾞ帆立とｷｰｳｨのｶﾙﾊﾟｯﾁｮ/帆立の梅わさびあえ]

 

ひと手間かけて下処理をした帆立貝柱は､臭みがとれて甘みが増します｡甘酸っぱいｷｰｳｨﾌﾙｰﾂとｶﾙﾊﾟｯﾁｮに｡年末年始にも活躍する一皿です｡