[ｷﾕｰﾋﾟｰ3分ｸｯｷﾝｸﾞ豆腐と鶏肉のうま煮/切り干し大根と春菊のｻﾗﾀﾞ]

 

豆腐は水きりをしてから大きめに切り､塩と片栗粉をまぶして､照りよく仕上げます｡鶏肉のほかに､甘みのある冬にんじんも加えて､彩りよく盛り分けて｡