[ｷﾕｰﾋﾟｰ3分ｸｯｷﾝｸﾞ豚しゃぶしゃぶ 春にらだれ]

 

春に収穫されるにらは､葉がやわらかく風味もよいので､直接火にかけず､熱した材料と混ぜて､香りのよいたれを作ります｡ゆでた鶏肉や湯豆腐､蒸し野菜にも合います｡