[ｷﾕｰﾋﾟｰ3分ｸｯｷﾝｸﾞ黒豆/かずのこ/たたきごぼう]

 

豆は洗ったらすぐに熱い煮汁に浸しておくのがふっくらと煮上げるﾎﾟｲﾝﾄ｡ごぼうは軽くたたいてから切ってゆでますが､やわらかくゆですぎずに歯ごたえを残します