去年開催された全国和牛能力共進会｡｢和牛のｵﾘﾝﾋﾟｯｸ｣と称され､5年に一度行われる国内最大規模の和牛の品評会です｡ここで肉質日本一に輝いたのが､｢しまね和牛｣｡近年成績がふるわず低迷していましたが､復活を合言葉に肥育農家や畜産関係者は地道な努力を積み重ねてきました｡今回は､そんなしまね和牛復活の軌跡と生産者たちの熱き思いに迫ります｡

ﾅﾚｰｼｮﾝ:岡村尚子